Наличие вкусовых компонентов: Нет; Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество: Жирные; Вид сырья: Коровье молоко; Вид сыра: Сычужный; Доп характеристики: Соответствие требованиям ГОСТ 33959-2016 и ТР ТС 033/2013
Массовая доля жира в диапазоне от 40 % до 45 %.
Вид: Цельный
В рассоле: Да
Тип: Малосоленый
Форма сыра: Цилиндр
Сыр упакован в полимерные материалы или иную тару, обеспечивающую сохранность и безопасность продуктов при их перевозке, хранении и реализации., масса нетто в диапазоне от 1 до 10 кг
Тип сливочного масла: Несоленое; Сорт: Высший; Наименование сливочного масла: Традиционное; Вид сливочного масла: Сладко-сливочное; Вес упаковки: ≥ 10 кг; Доп характеристики: Соответствие требованиям ТР ТС 033-2013 и ГОСТ 32261-2013
Вкус и запах выраженный сливочный и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов.
Консистенция и внешний вид: Плотная, пластичная, однородная или недостаточно плотная и пластичная. Поверхность на срезе блестящая, сухая на вид. Допускается слабо-блестящая или матовая поверхность с наличием мелких капелек влаги.
Цвет от светло-желтого до желтого, однородный по всей массе.
Упаковка: ящики из картона или иная тара, обеспечивающа …